الغداء٩-١١ شهراًخالٍ من الغلوتينخالٍ من الألبان
شوربة عدس أحمر بالطماطم (٩-١١ شهرًا)
عدس أحمر، طماطم، جزر بقوام يناسب ٩-١١ شهراً.
20 دقيقة مناسب للتجميد
كوني أول من تجرّبها
المكوّنات
كميات تقديريةاختر عمر الطفل لتعديل الكميات
- عدس أحمر1 ونصف ملعقة كبيرة2 ملعقة كبيرة
- طماطم~30 غرام40 غرام
- جزر~40 غرام50 غرام
- كمونرشة صغيرة
- زيت زيتوننصف ملعقة صغيرة
الكميات تختلف حسب شهية الطفل ومعدل نموّه.
خطوات التحضير
0/5
السعرات والماكروز
لكل حصة • معدَّلة حسب العمر66سعرة حرارية≈ 9% من احتياج اليوم (750 سعرة حرارية)
3 غرام
بروتين
10.4 غرام
كربوهيدرات
1.8 غرام
دهون
قيم تقديرية محسوبة على أساس عمر ٩ أشهر.
مطابقة مع مطبخك
إدارة المطبخأضيفي المكوّنات المتوفرة عندك من صفحة المطبخ لنعرف أي وجبات جاهزة للتحضير وأيها يحتاج تسوّق.
الفوائد الغذائية
مصدر جيد للحديدفيتامين ج يدعم المناعةغني بفيتامين أ لصحة النظر
دليل التخزين والتجميد
لهذه الوجبة: تحفظ مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. تسخن حتى تصبح ساخنة جيدًا ثم تبرد لدرجة مناسبة للأكل. تجمد في حصص صغيرة لمدة تصل إلى شهر. تذاب بأمان داخل الثلاجة.
- ١. برّدي الوجبة بسرعةبرّدي الطعام خلال ساعة من الطهي. قسّميه في أوعية ضحلة لتسريع التبريد، ولا تتركيه على درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعتين.
- ٢. قسّمي حصص وجبة واحدةاقسمي الطعام لحصص فردية (30–60 ملتر لعمر ٦-٨ شهور، و60–120 ملتر لعمر ٩-١٢ شهر). التسخين مرتين غير آمن، حصة واحدة لوجبة واحدة.
- ٣. اكتبي بيانات كل عبوةاكتبي اسم الوجبة وتاريخ التحضير على كل عبوة، وضعي الأقدم في المقدمة لاستخدامه أولاً.
- ٤. التخزين في الثلاجةاحفظيه على 4°م أو أقل. يُستهلك خلال ٢٤ ساعة للحوم والأسماك والبيض، وخلال ٤٨ ساعة لمهروس الخضار أو الفاكهة.
- ٥. التخزين في الفريزرجمّديه على -18°م أو أقل في قوالب مكعبات ثلج أو أوعية سيليكون صغيرة. أفضل جودة خلال شهر، وآمن حتى ٣ أشهر.
- ٦. طريقة الإذابة الآمنةأذيبيه ليلة كاملة داخل الثلاجة، لا تتركيه على الطاولة. استخدميه خلال ٢٤ ساعة من الإذابة ولا تعيدي تجميده أبداً.
- ٧. سخّني جيداًسخّني الطعام حتى يتصاعد منه البخار بالكامل (≥ 75°م)، ثم قلّبيه واتركيه ليبرد قليلاً قبل التقديم. اختبري الحرارة على باطن معصمك.
- ٨. تخلّصي من البقاياأي طعام لامس ملعقة الطفل أو صحنه يجب التخلص منه، لعاب الطفل يُفسده بسرعة. لا تُعيدي تسخين نفس الحصة مرتين.
ممنوع تمامًا
- إعادة تجميد طعام سبق إذابته.
- ترك الطعام المطبوخ خارج الثلاجة أكثر من ساعتين.
- إعادة تسخين نفس الحصة أكثر من مرة.
ثلاجة 4°مفريزر -18°متسخين ≥ 75°متبريد < ساعةبطاقة وتاريخ