العشاء٩-١١ شهراًخالٍ من الغلوتينخالٍ من الألبان
سلمون بالبطاطس والبروكلي (٩-١١ شهرًا)
سلمون، بطاطس، بروكلي بقوام يناسب ٩-١١ شهراً.
15 دقيقة مناسب للتجميد
كوني أول من تجرّبها
تحذير من مسببات الحساسية
يحتوي على: الأسماك. أدخليه بحذر وراقبي أي ردة فعل.
المكوّنات
كميات تقديريةاختر عمر الطفل لتعديل الكميات
- سلمونحساسية محتملة: الأسماك~25 غرام30 غرام
- بطاطس~50 غرام65 غرام
- بروكلي~30 غرام40 غرام
- زيت زيتوننصف ملعقة صغيرة
الكميات تختلف حسب شهية الطفل ومعدل نموّه.
خطوات التحضير
0/5
السعرات والماكروز
لكل حصة • معدَّلة حسب العمر118سعرة حرارية≈ 16% من احتياج اليوم (750 سعرة حرارية)
7.4 غرام
بروتين
11.5 غرام
كربوهيدرات
5 غرام
دهون
قيم تقديرية محسوبة على أساس عمر ٩ أشهر.
مطابقة مع مطبخك
إدارة المطبخأضيفي المكوّنات المتوفرة عندك من صفحة المطبخ لنعرف أي وجبات جاهزة للتحضير وأيها يحتاج تسوّق.
اقرئي قبل التحضير
تحتوي هذه الوصفة على مكوّنات شائعة الارتباط بالحساسية عند الرضّع والأطفال. قدّمي مكوّناً جديداً واحداً في المرة وراقبي أي رد فعل خلال ٣-٥ أيام.
الأسماك
الفوائد الغذائية
أوميغا 3 لنمو الدماغطاقة تدوم طويلاًفيتامين ج يدعم المناعة
دليل التخزين والتجميد
لهذه الوجبة: تحفظ مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. تسخن حتى تصبح ساخنة جيدًا ثم تبرد لدرجة مناسبة للأكل. تجمد في حصص صغيرة لمدة تصل إلى شهر. تذاب بأمان داخل الثلاجة.
- ١. برّدي الوجبة بسرعةبرّدي الطعام خلال ساعة من الطهي. قسّميه في أوعية ضحلة لتسريع التبريد، ولا تتركيه على درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعتين.
- ٢. قسّمي حصص وجبة واحدةاقسمي الطعام لحصص فردية (30–60 ملتر لعمر ٦-٨ شهور، و60–120 ملتر لعمر ٩-١٢ شهر). التسخين مرتين غير آمن، حصة واحدة لوجبة واحدة.
- ٣. اكتبي بيانات كل عبوةاكتبي اسم الوجبة وتاريخ التحضير على كل عبوة، وضعي الأقدم في المقدمة لاستخدامه أولاً.
- ٤. التخزين في الثلاجةاحفظيه على 4°م أو أقل. يُستهلك خلال ٢٤ ساعة للحوم والأسماك والبيض، وخلال ٤٨ ساعة لمهروس الخضار أو الفاكهة.
- ٥. التخزين في الفريزرجمّديه على -18°م أو أقل في قوالب مكعبات ثلج أو أوعية سيليكون صغيرة. أفضل جودة خلال شهر، وآمن حتى ٣ أشهر.
- ٦. طريقة الإذابة الآمنةأذيبيه ليلة كاملة داخل الثلاجة، لا تتركيه على الطاولة. استخدميه خلال ٢٤ ساعة من الإذابة ولا تعيدي تجميده أبداً.
- ٧. سخّني جيداًسخّني الطعام حتى يتصاعد منه البخار بالكامل (≥ 75°م)، ثم قلّبيه واتركيه ليبرد قليلاً قبل التقديم. اختبري الحرارة على باطن معصمك.
- ٨. تخلّصي من البقاياأي طعام لامس ملعقة الطفل أو صحنه يجب التخلص منه، لعاب الطفل يُفسده بسرعة. لا تُعيدي تسخين نفس الحصة مرتين.
ممنوع تمامًا
- إعادة تجميد طعام سبق إذابته.
- ترك الطعام المطبوخ خارج الثلاجة أكثر من ساعتين.
- إعادة تسخين نفس الحصة أكثر من مرة.
ثلاجة 4°مفريزر -18°متسخين ≥ 75°متبريد < ساعةبطاقة وتاريخ